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Cooking Class

Il Resident Chef Lorenzo Di Gravio vi accompagnerà alla scoperta non solo dei sapori della cucina italiana, ma anche della passione e dell’eccellenza sulle quali si fonda il Ristorante Assaje, fiore all’occhiello della Città Eterna che dal 2016 vanta una stella Michelin.

Sarete accolti dallo Chef che, insieme al suo Team, vi spiegherà le modalità di svolgimento della lezione e vi consegnerà una copia della ricetta, oltre a tutto l'occorrente per seguire il corso passo dopo passo: quaderno e penna per gli appunti, grembiule e cappello da chef.

Dopo l’introduzione, sarete pronti per iniziare ad apprendere i segreti dello Chef nella preparazione dei piatti, toccherete con mano i prodotti freschi, stagionali e locali e inizierete a trasformarli in veri capolavori culinari:

Spaghetti alla Carbonara
Carciofi alla Giudia
Maritozzi Romani

Al termine della lezione, avrete modo di assaggiare le vostre creazioni nell'elegante sala del Ristorante Assaje affacciata sul rigoglioso giardino privato.

Prima dei saluti, vi verrà consegnato un certificato firmato dallo Chef Lorenzo Di Gravio insieme a un piccolo ricordo della giornata.

 

Informazioni e prenotazioni

  • Sono disponibili lezioni da 1 a 4 partecipanti.
  • Il prezzo della lezione è di 250 € per persona, vini e bevande esclusi; la durata di circa due ore e mezza. Per lezioni di gruppo, prenotazioni o richiesta informazioni, vi preghiamo di contattare il Ristorante Assaje al numero +39 06 321 6126, o di scrivere una mail al seguente indirizzo: ristorante@aldrovandi.com.
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